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  2. 歡迎光臨蘇州市吳中技師學(xué)院 今天是2024年 06月 01日 星期六
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    喜訊!我院師生在“第三屆 '尋' 中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽”中雙雙榮獲金牌!

      喜訊!
      我院師生在“第三屆 '尋' 中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽”中雙雙榮獲金牌!
      2024年3月27日-30日,在我院世賽基地烹飪(西餐)項(xiàng)目競賽總監(jiān)郭小粉老師的悉心指導(dǎo)下,我院西餐專業(yè)教師李子文、學(xué)生張家源赴上海·虹橋,參加在國家會展中心舉辦的第三屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽,經(jīng)裁判嚴(yán)格評分,雙雙獲得“精致創(chuàng)意料理套餐展示項(xiàng)目”金牌。
    “精致創(chuàng)意料理套餐展示項(xiàng)目”獲獎合照
     
      第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽是世界廚師聯(lián)合會(WACS)認(rèn)證的專業(yè)賽事,迄今已成功舉辦兩屆。賽事為選手提供獨(dú)具一格的比賽方式,主旨為尋味傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的融合菜,既有傳統(tǒng)技藝,能夠體現(xiàn)地方特色風(fēng)味,又有與時俱進(jìn)的現(xiàn)代烹飪手法。


    “精致創(chuàng)意料理套餐展示項(xiàng)目”作品集合
     
      本次賽事金牌獲得者李子文老師曾入選第46屆世界技能大賽烹飪(西餐)項(xiàng)目國家隊(duì)。
    *李子文老師
     
      另一金牌獲得者張家源同學(xué)曾在2023年9月份的第二屆中華人民共和國職業(yè)技能大賽西餐項(xiàng)目中榮獲優(yōu)勝獎。
    *張家源同學(xué)

    發(fā)布于:2024-04-08

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